EskoTyö Oy vuokraa täsmätyökykyisten työpanosta ja välittää koulutettuja kokemusasiantuntijoita. EskoTyön liiketoimintamalli kehitettiin Puuttuva pala -hankkeessa, jonka toteuttivat Etelä-Suomen Klubitalot ESKOT ry ja Metropolia AMK. Hankkeessa luotiin työllisyyspolkuja tuettujen työllistämismuotojen ja avoimien työmarkkinoiden välille. Vuodesta 2022 lähtien EskoTyö Oy on toiminut yhteiskunnallisena yrityksenä, jonka pääosakas on Etelä-Suomen Klubitalot ESKOT ry, ja muita osakkaita ovat Lilinkotisäätiö, Päijät-Hämeen sosiaalipsykiatrinen säätiö Mente sekä Itä-Uudenmaan sosiaalipsykiatrinen yhdistys Ituspy.
EskoTyö välittää tuettua keikka- ja osa-aikatyötä mielenterveyskuntoutujille. Työntekijät ovat työsuhteessa EskoTyöhön. Työntekijäpooli koostuu ESKOT ry:n Klubitalojen ja yhteistyöjärjestöjen toiminnassa mukana olevista kuntoutujista, joille tarjotaan mahdollisuus kokeilla työelämävalmiuksia ja saada työkokemusta avoimilta työmarkkinoilta työehtosopimuksen mukaisella palkalla. EskoTyö välittää myös KAP-kokemusasiantuntijapankkiin kuuluvia kokemustoimijoita.
Työnantajille (keikkatyön tarjoajille) malli on hallinnollisesti kevyt tapa kohderyhmän työllistämiseen ja yhteiskuntavastuun kantamiseen. Työtehtävien välittämiseen käytetään WorkPilots-mobiilisovellusta, jonka avulla sopimukset, palkanmaksu ja verot hoituvat automaattisesti. Työn ja tekijän yhdistämisessä huomioidaan henkilön vahvuudet ja voimavarat. Työntekijöille on tarjolla myös työvalmentajien tukea.